Pastane İşletmeciliği Eğitimi ve Sertifikası

Tanım

Eğitim Hakkında

• Bu eğitim, online (uzaktan) eğitim yöntemiyle video dersler şeklinde verilmektedir. Eğitime dair tüm konular detaylı bir şekilde ele alınmıştır. Eğitim içeriklerinin tamamı daha önceden uzaktan eğitim sistemine yüklenmiştir. Süreç sonunda, üniversite tarafından sertifika düzenlenmektedir. Sertifika, Türkiye Cumhuriyeti kimlik numarasına sahip katılımcıların e-Devlet sistemine işlenmektedir. Katılımcıların sertifikaları e-Devlet sisteminde doğrulanabilir, sorgulanabilir, PDF olarak indirilebilir. Sertifika üniversite tarafından e-imzalı ve barkodludur. Sertifika ömür boyu geçerlidir, kamu ve özel sektörde kullanılabilmektedir. Eğitim sürecini başvuru tarihinden itibaren süresi içinde tamamlamanız gerekmektedir. Kişisel performansa bağlı olarak süreci daha erken de tamamlayabilirsiniz. Uzaktan eğitim sistemine, kullanıcı adı ve şifreniz ile süreç içerisinde dilediğiniz zaman giriş yaparak erişebilirsiniz.

Eğitim İçeriği

• ● VİDEO DERSLER
  ·Personelin Yönetimi
  ·Çalışma Programının Hazırlanması
  ·Bir Sonraki Günün Ön Hazırlıkları
  ·Pastanede Kullanılan Ekipmanların Kullanımı
  ·Pastane Çalışma Alanlarında Temizlik ve Hijyenin Önemi – 1
  ·Pastane Çalışma Alanlarında Temizlik ve Hijyenin Önemi – 2
  ·Pastanede Kalite Kontrolün Önemi
  ·Kalite Kontrol Ölçütlerine Göre Değerlendirme Formunun Hazırlanması
  ·Pasta İmalathanesi Yerleşim Planı
  ·Pasta Hazırlama Bölümünün Yerleşim Planı
  ·Ekmek ve Mayalı Hamur Hazırlama Bölümünün Yerleşim Planı
  ·Bozulan Pastaları İmha Etme
  ·Bulaşıkhane Bölümü Yerleşim Planı
  ·Teşhir Vitrinlerinin Yerleşim Planı
  ·Depoların Yerleşim Planı
  ·Depoların Kontrolü – 1
  ·Depoların Kontrolü – 2
  ·Malzemelerin Depolanması-1
  ·Malzemelerin Depolanması – 2
  ·Pastane Hizmetlerinin Değerlendirilmesi
  ·Pişirme, Soğutma ve Yıkama Üniteleri Çeşitleri İşlevleri ve Yerleştirilmesi
  ·Teknik Şartnamelerin Hazırlanması

[html_block id=”8620″]

Ek Bilgiler